Salada Light

Mantenha-se em forma com uma alimentação saudável. Saladas light são a escolha ideal para um verão sem excessos e em pura harmonia com a boa forma física.
Por isso, aqui ficam duas sugestões muito saborosas para saladas light que, espero, serem do vosso agrado!

Salada de salmão com espinafres e feijão branco

Para uma pessoa

• ½ posta pequena de salmão grelhada
• 1 chávena de chá de espinafres vermelhos (pode substituir por rúcula ou espinafresbaby)
• ½ chávena de chá de feijão branco cozido
• 1 c. de sopa de azeite
• 1 c. de chá de sumo de limão
• Uma pitada de sal
• Salsa picada

Num prato ou saladeira, coloque os espinafres previamente lavados e secos com uma centrifugadora de salada. Por cima, coloque o feijão branco e o salmão previamente limpo de peles e espinhas e desfeito em lascas.

À parte prepare o molho: misture o azeite com o limão e o sal. Verta sobre a salada e misture bem. Salpique com salsa picada e sirva de imediato.

Salada de frango e manga

Para quatro pessoas

• 300 g de frango cozinhado e desfiado
• 100 g de mistura de alfaces para saladas
• 1 manga
• ½ malagueta fresca
• ½ lima
• 1 c. de sobremesa de óleo de sésamo
• Sal q.b.
• Cebolinho

Corte a manga em cubos pequenos e misture-a com o frango. Tempere com o cebolinho picado, a malagueta e o sumo de lima.

Num prato, disponha a mistura de alface e por cima coloque a mistura de frango e manga.

Tempere com umas pedrinhas de sal e o óleo de sésamo e misture bem, envolvendo todos os ingredientes. Sirva de imediato.

Fonte: paramim.com